Чем похрустеть за просмотром: 7 рецептов от START

Ная Гусева

Киножурналист, автор канала «кабинет доктора хали-гали» и журнала «Сеанс»

14 ноября в нашем онлайн-кинотеатре выходит гастрономическая комедия «Любовь со вкусом», где главной героине придется сделать выбор между личной жизнью и карьерой. По случаю премьеры предлагаем зрителям совместить приятное с полезным. Если вы гурман в отношении не только кино, но и еды, эта подборка для вас: мы нашли блюда под несколько вкусных тайтлов и составили идеальное меню.

«ИП Пирогова»

Наверное, самый сладкий сериал, который можно найти в онлайн-кинотеатре START. Вера Пирогова (Елена Подкаминская) — гениальный кондитер и профессионал своего дела. Она не только успешно взбивает крем для капкейков, но и подливает масла в огонь конкурентам, не жалуется на пресную личную жизнь и подслащивает отношения с соседями. Ей осталось только победить в шоу «Лучший кондитер России» — тогда она вернет свое кафе и восстановит репутацию.

Чтобы почувствовать не только жанровую многогранность сериала, но и вкусовую, советуем приготовить блюдо Веры — пончики. Ничего сложного, и хлопот на пару часов, зато каких насыщенных! Главное — правильно сделать тесто: смешиваете классические ингредиенты, но в нужных пропорциях и с нежностью, а потом вырезаете кружочки и обжариваете во фритюре. Чтоб наверняка, можно посыпать сахарной пудрой.

В главных ролях: Елена Подкаминская, Александр Панкратов-Черный, Александр Константинов
‍Режиссер: Антон Маслов

Смотреть

«Молочная девочка»

Картина такая же уникальная, как и рецепт торта, который ищет главная героиня Жамиля (Асем Мейрамова). В детстве девушка обожглась кипящим молоком и с тех пор постоянно носит перчатки: шрамы пугают окружающих, кто-то даже считает их заразными. Отец волнуется за успехи дочери на личном фронте. Жамиля — нетипичная героиня для кинематографа Центральной Азии. Она сконцентрирована на карьере, но готова к серьезным отношениям, не отступается от своего и делает первый шаг.

Предлагаем подсластить просмотр классическим «Красным бархатом». Любовно, но уверенно сделайте коржи с добавлением какао и алого красителя, взбейте традиционный крем из сливочного сыра, ванили и пудры, соорудите из этого башенку подходящей вам высоты и смело запекайте. Только осторожно: казахские картины и домашняя выпечка вызывают привыкание.

В главных ролях: Асем Мейрамова, Чингиз Капин, Дулыга Акмолда
‍Режиссер: Мади Балжанов

Смотреть

«Кухня»

Ставший культовым российский ситком о ресторане французской кухни «Клод Моне» — точнее, о том, как живут, готовят, любят и ссорятся его работники. Создатели сериала справедливо заявляют, что в нем есть и хлеб, и зрелища. Такого количества запутанных личных историй, ингредиентов и заказов нет, кажется, ни в одном другом проекте.

Поскольку сама «Кухня» стала прорывом на российском комедийном телевидении, сделаем исключение и посоветуем вам сводить себя в ресторан. Не все же на диване перед экраном есть доставку, правда? Чтобы было аутентично, загляните в какое-нибудь французское место, но десять раз подумайте насчет улиток: они на любителя.

В главных ролях: Дмитрий Назаров, Марк Богатырев, Дмитрий Нагиев
‍Режиссеры: Дмитрий Дьяченко, Антон Федотов

Смотреть

«Обедайте с любовью»

Следите за руками: это очень запутанный сериал, прямо как лапшичка в рамене! Хладнокровный Юй Хао — глава компании по производству свежих продуктов. Его директор готов на любые ухищрения ради эффективности, а пиарщице Су Кэлань приходится расхлебывать наваристый бульон проблем. Все потому, что Юй притворяется гениальным поваром в кулинарном шоу, а сам никогда не держал половник в руке. В итоге Су предстоит не только спасти фирму, но и научить шефа готовить.

Чтобы руки не тряслись от волнения за героев, согрейте их уже упомянутым раменом. Сначала вам предстоит приготовить бульон на овощной смеси, а потом… просто добавить все остальное. Сварите лапшу, киньте сверху яйцо вкрутую и мясо по вкусу и желанию, а остальное — за вами. Не советуем посыпать сыром, лучше подойдет что-нибудь цитрусовое.

В главных ролях: Гао Ханьюй, Чжэн Цюхун, Хэ Лэй
‍Режиссер: Чэнь Ган

Смотреть

«Вкус жизни»

Отравляет ли семейную жизнь совместная работа? На вопрос отвечают Катрин Розенталь и Николай Костер-Вальдау в по-датски холодной гастродраме. У главных героев Мэгги и Карстена все равномерно: семья и успешный бизнес в виде ресторана. Для полного счастья не хватает пресловутого признания в виде мишленовской звезды. Возможно ли трудиться вместе и не зарезать друг друга на кухне? Нужно посмотреть «Вкус жизни», чтобы узнать.

И снова национальная кухня! Если быть точнее, выпечка: датские улитки с корицей известны на весь мир, а сами датчане называют их венскими. Для теста обязательно потребуется кардамон и закваска, а для начинки замешайте сливочное масло с корицей и тростниковым сахаром. Дальше мелкая моторика: раскатайте из теста трубочку, смажьте бока корично-сливочной смесью и заворачивайте внутрь. Отличный десерт для наблюдения за тем, как закручиваются события семейной жизни.

В главных ролях: Катрин Розенталь, Николай Костер-Вальдау, Флора Аугуста
‍Режиссер: Кристоффер Боэ

Смотреть

«Стейк от кутюр»

Главная героиня Чарли (Жеральдин Пайя) вообще-то редактор глянцевого журнала и почти не связана с гастрономией — разве что в наследство от папы ей досталась мясная лавка. Но ей приходится рулить семейным делом с помощником отца по бизнесу Марсиалем (Арно Дюкре), а заодно и пытаться устроить личную жизнь. Постепенно Чарли понимает, что на кухне бывает гораздо уютнее, чем в редакции.

Чтобы отдать дань названию, предлагаем сопроводить просмотр отличным стейком! Осторожно: делать его так же сложно, как управлять малознакомым семейным бизнесом. Идеальный вариант, если вы новичок в кулинарии: обжарьте мясо с каждой стороны по три минуты, затем подержите пару минут на слабом огне, потом дайте полежать еще минут пять.

В главных ролях: Жеральдин Пайя, Арно Дюкре, Элисон Вилер
‍Режиссер: Кристофер Томпсон

Смотреть

«Любовь со вкусом»

Если верить стереотипам, то путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но не все так просто. В комедии из Нидерландов фуд-блогерша Сэм влюбляется в повара Марко, параллельно занимаясь делом всей жизни — создавая обзоры на рестораны. Разгромный отзыв на недавно открывшееся заведение уже написан, когда Сэм понимает, что его шефом и является Марко.

Предлагаем для просмотра самое популярное блюдо Нидерландов, а именно мясные шарики, они же крокеты. Даже не представляете, насколько это легко: нужно всего лишь замешать в фарш специи по вкусу, скатать из него круглые котлетки удобного вам размера и запечь. Для пикантности можно добавить томатную пасту — но это уже ближе к Италии. Специально советуем рецепт попроще, чтобы осталось больше сил волноваться за героев. Но слишком не перенапрягайтесь.

В главных ролях: Санне Фогель, Синан Эроглу, Санне Лангелаар
‍Режиссер: Маннин де Вильдт

Смотреть